薫る茶房
燻製と旬野菜を召し上がって頂く茶房です。
“ 肉・魚・野菜・果物 ”
地の利を生かした、伊豆の地元食材を素材としての燻製作り。
旬を召し上がって頂きたく、季節に応じてお出しするメニューは様々です。
室内はゆったり2部屋。テーブル席6人・座敷6人。
ワンちゃん連れの方も歓迎です。
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御予約
今までの予約優先から完全予約制になりました。
前日までを目安に予約フォームorお電話にてご連絡頂けますと幸いです。
お支払いは現金のみとなります。キャッシュレスには対応しておりません。
営業日・営業時間
月曜日 11時00分~16時00分(ラストオーダー15時30分) |
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火曜日 定休日 |
水曜日 定休日 |
木曜日 定休日 |
金曜日 定休日 |
土曜日 11時00分~16時00分(ラストオーダー15時30分) |
日曜日 11時00分~16時00分(ラストオーダー15時30分) |
※祝日は11時00分~16時00分(ラストオーダー15時30分)で営業します |
※お盆休み 2024年8月13日〜8月16日は11時00分~16時00分(ラストオーダー15時30分)で営業します |
燻製紹介
遊び心でいろいろな素材を燻製をしています。
季節により変わる燻製の中から、
一部をご紹介します。
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鶏肉
スパイシーな味付けのモモ肉を燻製しました。
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チーズ
チーズは燻製の定番のひとつです。仕上がりの柔らかさを心がけています。
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鶏肉
味付けは和風。和の薫も結構イケると思います。
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卵
定番中の定番。理想は黄身がとろ〜り。
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鯖
これぞ伊豆の味。写真は味醂味ですが、塩味もなかなかです。
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鳥元肉
コリコリ食感の軟骨好きには堪りません。
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ししゃも
プリプリのししゃも。燻製にするとさらに味アップ。
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ポテトサラダ
変わり種のひとつ。ポテサラだって立派な燻製風味に仕上がります。
薫るメニュー
季節により献立は様々です。
海の幸・山の幸、伊豆高原の豊かな食材を取り入れたメニューです。
メニューには数に限りがありますので、
御予約の際に、
ご希望のメインメニューをお申し付け下さると確実です。
当日にお決めになる際は、料理のご提供にお時間を頂きますので、どうぞご了承お願いいたします。
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燻製御膳
燻製の数々と、旬の地元野菜料理に加え、燻製風味のユニークな創作料理を御提供する、薫る茶房イチ押しの御膳です。
品数の多さも一番です。
贅沢にお召し上がり下さい。
御飯・椀物・燻製・煮物・和物・香物・サラダ
3,000円(税込価格3,300円)
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燻製醤油かけワサビ丼
伊豆名物生わさびの丼と燻製の組み合わせです。
おろした生わさびの爽やかさと香り高い燻製は相性ぴったりです。
伊豆の味を満喫して下さい。
御飯・燻製・煮物・和物・香物
2,500円(税込価格2,750円)
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燻製醤油かけ温玉ごはん
とろ〜り濃厚な温玉を載せた丼と燻製の組み合わせです。
燻製醤油をかけながら召し上がって下さい。
煎って風味の増したカツオ節を振りかけた温玉丼は、どなたのお口にも合う優しさです。
御飯・燻製・煮物・和物・香物
2,200円(税込価格2,420円)
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燻製カレー
カレーはルーや肉をそれぞれ燻製して調理しています。
ちょっと辛めの大人のお味。
燻製の深みのある香りを楽しんで下さい。
燻製ドレッシングのミニサラダが付いています。
2,200円(税込価格2,420円)
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燻製ホットサンド
肉類燻製を挟んだホットサンドです。
やわらかい燻製は別皿でお楽しみ下さい。
燻製バーベキューソースを掛けながらどうぞ。
燻製ドレッシングのミニサラダが付いています。
1,800円(税込価格1,980円)
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燻製プレート
燻製つまみながら、ゆっくり飲みたい“のんべぇさん”の為のプレートです
1,800円(税込価格1,980円)
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旬の地元野菜プレート
身体にやさしいお野菜のプレートです。
いろんな味付けの季節の旬野菜を存分にお楽しみ下さい。
1,700円(税込価格1,870円)
サイドメニュー
その日のドリンクやスイーツは、
店内のメニューボードで詳しく紹介しています。
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軽食
御飯のおかわりに「
燻製ふりかけライス」
250円
燻製スナック
300円
薫るスコーン・
おしるこ etc.
700円〜
ドリンク
コーヒー
500円
燻製風味のジンジャエール・ラムネ・コーラ・コーヒー
600円
ビール・地酒など
800円〜
テイクアウト
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燻製弁当
燻製の数々と、燻製ふりかけをかけた御飯の組み合わせです。
茶房のお庭でピクニック気分で召し上がっても良し、お宿で燻製をつまみにゆっくり晩酌気分楽しいです。
テイクアウトのみです。当日中にお召し上がりください。
ご注文は前日までにお願いします。
1,800円(税込価格1,980円)
アクセス
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〒413-0235 静岡県伊東市大室高原4-620
カーナビは「静岡県伊東市富戸1317-3505」で検索してください。
駐車場あります。
080-5028-2464
ぴのきお工房の隣の建物で営業しています。
道順が分かりづらいので、↓こちらのページを参考にお越しください。