薫る茶房
燻製と旬野菜を召し上がって頂く茶房です。
“ 肉・魚・野菜・果物 ”
地の利を生かした、伊豆の地元食材を素材としての燻製作り。
旬を召し上がって頂きたく、季節に応じてお出しするメニューは様々です。
室内はゆったり４テーブル。ワンちゃん連れの方も歓迎です。
高原の風を感じながら、お庭でもお召し上がり頂けます。
御予約
今までの予約優先から完全予約制になりました。
前日までを目安に予約フォームorお電話にてご連絡頂けますと幸いです。
営業日・営業時間
| 月曜日 11時00分～16時00分（ラストオーダー15時30分） |
|---|
| 火曜日 定休日 |
| 水曜日 定休日 |
| 木曜日 定休日 |
| 金曜日 定休日 |
| 土曜日 11時00分～16時00分（ラストオーダー15時30分） |
| 日曜日 11時00分～16時00分（ラストオーダー15時30分） |
| ※祝日は11時00分～16時00分（ラストオーダー15時30分）で営業します |
燻製紹介
遊び心でいろいろな素材を燻製をしています。
季節により変わる燻製の中から、
一部をご紹介します。
鶏肉
スパイシーな味付けのモモ肉を燻製しました。
チーズ
チーズは燻製の定番のひとつです。仕上がりの柔らかさを心がけています。
鶏肉
味付けは和風。和の薫も結構イケると思います。
卵
定番中の定番。理想は黄身がとろ〜り。
鯖
これぞ伊豆の味。写真は味醂味ですが、塩味もなかなかです。
鳥元肉
コリコリ食感の軟骨好きには堪りません。
ししゃも
プリプリのししゃも。燻製にするとさらに味アップ。
ポテトサラダ
変わり種のひとつ。ポテサラだって立派な燻製風味に仕上がります。
薫るメニュー
季節により献立は様々です。
海の幸・山の幸、伊豆高原の豊かな食材を取り入れたメニューです。
メニューには数に限りがありますので、
御予約の際に、
ご希望のメインメニューをお申し付け下さると確実です。
当日にお決めになる際は、料理のご提供にお時間を頂きますので、どうぞご了承お願いいたします。
燻製御膳
燻製と地元野菜で、お腹いっぱい召し上がって頂きたいお昼ご飯です。
贅沢にお召し上がり下さい。
御飯・椀物・燻製・煮物・和物・香物・サラダ
2,700円（税込価格2,970円）
燻製醤油かけワサビ丼
燻製に伊豆生ワサビのさわやかな辛さがよく合います。
頑張ってワサビをおろして下さい。
おろしたての香りと共に、伊豆の味を満喫して頂きますように。
御飯・燻製・煮物・和物・香物
2,200円（税込価格2,420円）
燻製醤油かけ温玉ごはん
ちょっと変わり種、お醤油の燻製をかけて召し上がって頂く、温泉卵かけごはんです。
燻製醤油は鰹節ともよく合います。自家製糠漬けにもどうぞ。
御飯・燻製・煮物・和物・香物
2,000円（税込価格2,200円）
燻製カレー
カレーはルーや肉をそれぞれ燻製して調理しています。
自家製らっきょと一緒にお召し上がり下さい。
燻製ドレッシングのミニサラダが付いています。
1,800円（税込価格1,980円）
燻製サンドイッチ
こんがり焼いたパンに燻製数種をはさみました。
自家製バーベキューソースも燻製しました。
お好みでかけながらお召し上がり下さい。
燻製ドレッシングのミニサラダが付いています。
1,600円（税込価格1,760円）
お庭で食べられるランチBOX
持ち運びの出来る、お弁当タイプです。
味御飯と燻製のおかずがセットです。
1,600円（税込価格1,760円）
ドリンク&軽食
軽食
燻製プレート
1,500円
旬野菜プレート
1,000円
薫るスコーン・
おしるこ etc.
600円〜
ドリンク
温かな飲み物や、変わり種「燻製風味のドリンク」を用意しています。
燻製したお菓子もどうぞ。
地ビール・地酒もあります。
400円〜
アクセス
〒413-0235 静岡県伊東市大室高原4-620
カーナビは「静岡県伊東市富戸1317-3505」で検索してください
080-5028-2464
ぴのきお工房の隣の建物で営業しています。
道順が分かりづらいので、↓こちらのページを参考にお越しください。